Aktuelles Recht für Lebensmittelkontakt und Migration bei Verpackungen

Erfahren Sie von Experten, welche Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in Deutschland und der EU aktuell gestellt werden und welche Prüfungen und Berechnungen hinsichtlich Migration, Compliance und IFS-Food Standards in der Praxis erfolgreich sind.

Referenten: Joachim Eckstein, Dr. Marion Hasselberg
Termin: 23.10.2012
Ort: 60529 Frankfurt/Main

Preis: 821,10 EUR (inkl. 19% MwSt.) inkl. Verpflegung und Zugang zum Online-Portal der Verpackungsakademie

Kontakt: Deutsches Verpackungsinstitut e.V.

Kunzendorfstr. 19
D-14165 Berlin
Telefon: 030 8049858-13
Telefax:030/8049858-18

E-Mail: sellschopf@verpackung.org
Homepage: http://www.verpackungsakademie.de

Bildungsziele und ggfs. Abschluss:
Teilnahmezertifikat

Teilnahmevoraussetzungen:
keine

Inhalte:
Europäisches Recht für Lebensmittelkontakt:
- Übersicht europäischer Regelwerke
- EU-Rahmenverordnung 1935/2004
- NIAS (Nicht absichtlich zugesetzte Stoffe)
- Neue EU-Kunststoffverordnung 10/2011 (PIM – Plastics Implementation Measure)
- EU-GMP Verordnung 2023/2006
- EU-Recyclingverordnung für Lebensmittelkontaktmaterialien 282/2008
- EU-Verordnung für aktive und intelligente Verpackungsmaterialien 450/2009 und Leitlinie
- Mineralölmigration aus Kartonverpackungen - Druckfarbenproblematik
- Regelungen für Nanomaterialien

Deutsches Recht für Lebensmittelkontakt:

- Bedarfsgegenständeverordnung
- Kunststoffempfehlungen des BfR

Migrationsprüfung (Praxisübung - Fallbeispiele):

- Auswahl der richtigen Parameter
- Bewertung von Ergebnissen der Prüfungen
- Computer-Modeling

Konformitätserklärungen (Praxisübung - Fallbeispiele):

- Wie stelle ich lebensmittelrechtliche Konformität von Verpackungen sicher?
- Wie bewerte ich Konformitätserklärungen von Lieferanten?
- Wie erstelle ich selbst eine Konformitätserklärung?

Methoden:
Workshops, Diskussionen, Vorträge

Seminarseite: http://www.verpackungsakademie.de

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Schlagworte:
Lebensmittelhygiene, Qualitätsverbesserung

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